Satsa på mat som är KRAV-märkt, ekologisk och Äkta Vara om du vill undvika mat med tillsatser och bekämpningsmedel. Ekologiskt och Äkta vara är det näst bästa, om än inte lika strikt som KRAV-märkt. Ibland går jag runt i matbutiken och läser på förpackningarna i timmar känns det som. När jag ser vad som är i kan jag inte förmå mig att lägga det i matkorgen när jag ser alla E-nummer och tillsatser, utan ställer tillbaka det i hyllan igen. Numera letar KRAV-märkt, ekologiskt märkt och Ä-märkt. Hellre betalar jag mer för maten och äter bra. Hälsan är inget man ska snåla på. Vi ska ha den här kroppen hela livet och gärna i gott skick också utan sjukdomar. Det kan vara lite klurigt att hålla ordning på de olika begreppen. Här följer en kort sammanställning av de olika märkningarna.

KRAV-märkt

KRAV-märket betyder att maten är producerad med hänsyn till naturen, klimatet, djuren och människorna.

• KRAV-märkt mat är helt fri från onödiga tillsatser som onaturliga färgämnen och konstgjorda smakförstärkare.
• KRAV-märkta djur lever ett gott liv.
• KRAV-märkt mat betyder att den odlas utan kemiska bekämpningsmedel eller konstgödsel.

Ekologiskt

• Djurens foder är i huvudsak ekologiskt producerat på den egna gården.
• Kemiska bekämpningsmedel och konstgödsel används inte och utan istället används naturliga resurser som gödsel från gårdens djur.
• Djuren på en ekologisk gård får gå fritt.
• Genmodifierade jordbruksprodukter används inte.

Äkta Vara

Produkter som inte är tillåtet:

• Samtliga tillsatser på E-nummerlistan, med följande undantag: bakpulver (E500, E501, E503, E450) och fruktpektin (E440, ej amiderat) om livsmedelstypen traditionellt innehåller dessa tillsatser.
• Samtliga aromämnen utom extrakt.
• Industriella ingredienser som traditionellt inte ingår i livsmedlet som till exempel modifierad stärkelse, jästextrakt, bambufibrer.
• Vitaminer och andra tillsatta näringsämnen.

För bättre hälsa och bättre miljö borde den medvetne satsa på KRAV-märkt, ekologisk och Äkta Vara.

Källor: Krav.se, Livsmedelsverket, Ekomatsedeln samt Äkta Vara.